Bodega Enrique Mendoza La Tremenda Blanco

Variëteit: “Coupage” gemaakt met twee variëteiten: 85% Sauvignon Blanc & 15% Merseguera.

Bereiding: Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd en gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks bij een zeer lage temperatuur van 16ºC, om het maximale aantal aroma's en frisheid in de most te concentreren

Aan het einde van de alcoholische en malolactische gisting worden de twee wijnen samengevoegd om tot het bottelen in contact te blijven met hun fijne droesem. Bevat sulfieten. Alcoholgehalte: 13% Vol.